Pourquoi sont-elles importantes ?

  Les légumineuses contribuent à la sécurité alimentaire à tous les niveaux Elles sont produites et largement consommées dans les pays en développement.
     
  Les légumineuses possèdent une haute valeur nutritionnelle Elles constituent une source importante de protéines végétales, d’acides aminés et d'autres nutriments indispensables.
     
  Les légumineuses ont des eets bénéfiques importants sur la santé Elles sont recommandées pour prévenir les maladies chroniques et l'obésité
     
  Les légumineuses favorisent la durabilité de l’agriculture et contribuent à atténuer les eets du changement climatique Leurs propriétés fixatrices d'azote peuvent améliorer la fertilité des sols et réduire l’empreinte carbone.
     
 

Les légumineuses encouragent la biodiversité.

     

 

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